Wisata Kuliner Pekalongan & Batang: 7 Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba

Kawasan pesisir utara Jawa Tengah tidak hanya menyimpan pesona alam dan budaya yang memikat, tetapi juga surga tersembunyi bagi para pencinta kuliner. Dua wilayah yang bertetangga erat, Pekalongan dan Batang, memiliki deretan warisan rasa yang telah bertahan melintasi generasi. Menjelajahi kedua tempat ini tanpa mencicipi masakan khasnya tentu akan terasa kurang lengkap. Berikut adalah tujuh rekomendasi kuliner legendaris yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Pekalongan dan Batang.

Pertama, perjalanan rasa harus dimulai dengan Nasi Megono khas Pekalongan. Kuliner sederhana namun kaya rasa ini terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan cacahan nangka muda. Nangka tersebut dikukus bersama parutan kelapa dan bumbu rempah yang kuat, menciptakan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya, Nasi Megono dinikmati bersama tempe mendoan hangat atau mendoan goreng garing sebagai menu sarapan yang membangkitkan semangat.

Kedua, Anda wajib mencicipi Garang Asem Pekalongan. Berbeda dengan versi beberapa daerah lain yang dibungkus daun pisang, garang asem di kota batik ini disajikan berkuah bening kecokelatan mirip rawon namun tanpa kluwek. Hidangan ini menggunakan potongan daging sapi yang empuk, berpadu dengan kuah segar yang mengandalkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh. Rasa asam yang segar dan sengatan pedasnya siap memanjakan lidah Anda.

Ketiga, beralih ke hidangan berkuah kental yaitu Tauto Pekalongan. Kuliner ini merupakan variasi soto unik yang menggunakan bumbu tauco, yaitu fermentasi kedelai yang memberikan aroma dan rasa asam manis yang khas. Tauto biasanya berisi soun, potongan daging sapi atau jeroan, yang kemudian disiram kuah kaldu tauco yang pekat dan disajikan panas dengan taburan bawang goreng serta seledri.

Keempat, jangan lewatkan kelezatan Sate Tambaksego yang legendaris di perbatasan Pekalongan. Sate sapi ini terkenal karena teksturnya yang sangat empuk berkat proses perendaman bumbu rempah yang lama sebelum dibakar. Disajikan dengan bumbu kacang yang halus dan kental, sate ini menawarkan sensasi rasa manis dan gurih yang meresap hingga ke serat daging terdalam.

Kelima, memasuki wilayah Batang, Anda harus mencoba Lontong Lemprak. Hidangan ini sekilas mirip dengan opor ayam, namun memiliki keunikan pada kuahnya yang lebih kental dan kaya rempah. Nama lemprak sendiri berasal dari kebiasaan menyantap hidangan ini secara lesehan atau melemprak di lantai. Penggunaan ayam kampung membuat kuah kaldu mengental alami dan memberikan rasa gurih yang sangat mewah.

Keenam, cobalah Sega Duwet yang merupakan kuliner tradisional khas dari daerah Batang. Makanan ini menyajikan nasi megono dengan lauk pauk yang sangat bervariasi, mulai dari cumi hitam, ikan asin, hingga aneka sate jeroan. Keunikan Sega Duwet terletak pada cara penyajiannya yang masih mempertahankan daun jati sebagai pembungkus, memberikan aroma wangi yang khas pada nasi.

Ketujuh, tutup petualangan kuliner Anda dengan kesegaran Es Dawet Beras Batang. Minuman manis ini menggunakan cendol yang terbuat dari tepung beras murni sehingga teksturnya lebih lembut saat dikunyah. Dipadukan dengan kuah santan yang gurih, juruh atau sirup gula jawa yang legit, serta es batu serut, minuman tradisional ini menjadi penawar dahaga yang sempurna setelah seharian berburu kuliner di jalur pantura.