Seblak Emang Nagih, tapi Udah Tahu Porsi Amannya Belum?

Seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat. Dimana makanan ini mulai populer sejak awal tahun 2000-an. Makanan yang identik dengan penggunaan kerupuk yang direndam hingga lembek, kemudian dimasak bersama bumbu khas Sunda seperti kencur atau cikur. Alhasil memberikan aroma yang kuat sekaligus menghadirkan cita rasa gurih pedas yang khas dan cukup nendang di lidah.

Seblak sendiri berakar dari kawasan Parahyangan di Jawa Barat. Dimana kreativitas masyarakat Sunda dalam mengolah makanan sederhana seperti kerupuk yang kemudian menjadi hidangan yang lebih variatif dan mengenyangkan. Dan nama 'Seblak' sendiri dalam bahasa Sunda itu 'Nyeblak' yang diartikan sebagai sesuatu yang mengagetkan, dengan sensasi pedasnya yang tiba-tiba nendang.

Makanan satu ini udah jadi comfort food level dewa, terutama buat banyak cewek. Ditambah seblak sekarang jadi salah satu street food paling populer, bahkan topping yang disajikan makin variatif dan kekinian.

Nah, kenapa sih seblak itu jadi andalan cewek?

Jawaban nya simple, karena seblak itu fleksibel banget. Mau lagi hemat bisa isi sederhana, atau kalo lagi self reward tinggal tambahin topping favorit aja, jadi affordable tapi tetap satisfying. Solusi yang bikin mood cewek bagus, walau lagi capek, bete ataui overthinking, seporsi seblak emang paling cocok bikin mood cewek stabil.

Seblak juga bisa jadi ngga sehat, kenapa tuh?

Selain rasa seblak yang enak dan bikin nagih, makanan ini juga bikin ngga sehat kalau dikonsumsi secara berlebihan atau komposisinya kurang seimbang. Karena dalam seporsi seblak itu memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi, berdominan dengan karbo dari kerupuk, apalagi cewek yang doyan seblak malapetaka alias pedasnya minta ampun, belum lagi kalau minim sayur.

Jadi tipe seblak sehat itu gimana?

Seblak tetap bisa dinikmati tanpa rasa khawatir, asalkan porsinya kamu kontrol dengan baik. Idealnya, satu porsi cukup dalam ukuran mangkuk yang sedang, dengan komposisi yang seimbang. Kerupuk tetap ada sebagai ciri khas dari selak itu sendiri, tapi tidak perlu yang mendominasi. Ada baiknya kalau ditambah sumber protein seperti telur atau ayam, lalu mix dengan sayuran seperti sawi atau kol agar nutrisinya lebih lengkap.

Selain itu untuk tingkat kepedasan nya sebaiknya disesuaikan dan tidak berlebihan, begitu juga dengan penggunaan minyak dan penyedap. Dengan cara ini, seblak tidak hanya enak tetapi juga solusi untuk menjaga diri agar tetap sehat dengan makanan junk food.

Intinya seblak itu baik untuk dikonsumsi kalau Winners bisa mengontrol porsi sehatnya. Dan buat para cewek, seblak selalu punya cara sederhana untuk bikin hari yang biasa aja jadi terasa lebih hangat dan menyenangkan.