Es Teh Kampul, Minuman Tradisional Khas Solo yang Tetap Menghangatkan Kenangan di Prancis

Indonesia memiliki beragam minuman tradisional yang kaya cita rasa, salah satunya Es Teh Kampul dari Solo, Jawa Tengah. Meski namanya menggunakan kata "es", minuman ini juga nikmat disajikan hangat dan telah lama menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat Solo.

Bagi banyak perantau Indonesia di luar negeri, termasuk di Prancis, Es Teh Kampul bukan sekadar pelepas dahaga. Minuman ini menjadi pengingat kampung halaman sekaligus menghadirkan rasa hangat di tengah cuaca yang dingin.

Apa Itu Es Teh Kampul?

Es Teh Kampul merupakan minuman berbahan dasar teh manis yang dipadukan dengan susu kental manis dan kuning telur. Campuran tersebut menghasilkan tekstur yang lebih lembut dengan cita rasa gurih, manis, dan aroma teh yang tetap terasa.

Nama "kampul" sendiri berasal dari proses pencampuran seluruh bahan hingga menyatu sempurna. Minuman ini biasanya disajikan dengan tambahan es batu, tetapi banyak orang juga menikmatinya dalam keadaan hangat, terutama saat udara sedang dingin.

Cita Rasa yang Berbeda

Keunikan Es Teh Kampul terletak pada perpaduan bahan-bahan sederhana yang menghasilkan rasa khas. Kuning telur memberikan tekstur yang lebih kental dan lembut, sedangkan susu menambah rasa gurih yang berpadu dengan aroma teh.

Karena memiliki kandungan susu dan telur, minuman ini juga memberikan sensasi lebih mengenyangkan dibanding teh manis biasa.

Populer Sebagai Minuman Nostalgia

Bagi masyarakat Solo, Es Teh Kampul telah menjadi bagian dari tradisi kuliner yang mudah ditemukan di warung makan hingga angkringan. Sementara bagi diaspora Indonesia, minuman ini sering dibuat sendiri sebagai cara sederhana untuk mengobati rasa rindu terhadap cita rasa Nusantara.

Di negara dengan suhu rendah seperti Prancis, Es Teh Kampul versi hangat menjadi pilihan yang cocok untuk menemani aktivitas sekaligus menghadirkan suasana akrab layaknya berada di rumah.

Mudah Dibuat di Rumah

Salah satu alasan Es Teh Kampul tetap digemari adalah karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Secara umum, minuman ini dibuat dari teh hitam, susu kental manis, kuning telur segar, gula sesuai selera, dan es batu jika ingin disajikan dingin.

Kunci utama pembuatannya adalah mengocok kuning telur hingga tercampur rata sebelum dipadukan dengan teh panas agar menghasilkan tekstur yang lembut.

Es Teh Kampul menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Indonesia memiliki daya tarik yang mampu melintasi batas negara. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma teh yang khas, minuman asal Solo ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menjadi simbol kehangatan dan nostalgia bagi masyarakat Indonesia, di mana pun mereka berada.